| 巧克力小餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 巧克力 | 克 | 253千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 黄油 | 克 | 435千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 904克 | 巧克力小餐包热量/卡路里3151千卡 | |||
 热量3151千卡，相当于扫地1050分钟消耗的热量...180 | |||||
巧克力小餐包的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、鸡蛋（2只）、酵母（4克）、水（140克）、巧克力（43克）、黄油（49克）、黑芝麻（适量）
1/6. 把黄油以外的所有材料和在一起，直至成不粘手面团。
2/6. 分批次添加常温下的黄油，揉一会儿面团后继续添加，直至加完，面团揉至出膜后至于干净容器中第一次发酵。
3/6. 大约1.5小时后，面团发酵的已经拉丝了。
4/6. 搓揉几下排出空气，分成小剂子后盖上保鲜膜，静置15分钟
5/6. 包入融化的巧克力酱，搓成小圆形
6/6. 室温二次发酵45分钟，基本上膨胀的极致了。鸡蛋液混合等量冷开水，然后刷在面包剂上，再撒上芝麻。至于180度预热好的烤箱，烘烤20分钟
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、保护肝脏、解热烦等功效；可与基围虾、干贝、银鱼搭配；与菠萝、鹅蛋、消炎片相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有干扰肿瘤供血、增强免疫力、降血压等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、改善贫血等功效；
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营养信息
- 巧克力小餐包热量3151 千卡
- 脂肪195.21 克
- 蛋白质48.66 克
- 碳水化合物140.62 克
- 钠314.4 毫克
- 钙982 毫克
- 铁26.95 毫克
- 钾789 毫克