| 蚝仔粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生蚝 | 克 | 191千卡 | 56千卡 | 10.9克 | 1.5克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 640克 | 蚝仔粥热量/卡路里884千卡 | |||

1/5. 瘦肉切薄片,肉饼切条

2/5. 生蚝加一勺白糖,用筷子顺势轻轻慢慢搅一下(加糖是为了更好的去掉生耗表面的黏稠物),然后加水冲一冲,捞起用水泡上待用

3/5. 嫩姜切丝

4/5. 米淘干净,加水煮滚,放入姜丝煮至粥熟,依次放入生蚝,煮滚,再放猪肉和肉饼,用筷子搅散,加盐,鸡精,胡椒粉

5/5. 煮好粥,最后滴上几滴香油,就可以了
生蚝的热量56千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴养血、滋容养颜、提高性欲等功效;可与鸡蛋、牛奶、发菜搭配;与玉米面 、芹菜、高粱米相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有滋阴润燥、润肠胃、润肌肤等功效;可与小白菜、芦笋、洋葱搭配;与乌梅、鲫鱼、香菜相克,同食可能会引起不适;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有帮助消化、促进消化、活血驱寒等功效;可与慈姑、牛腩、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、止血、促消化等功效;与红豆沙、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有消痰解毒、帮助消化、促消化等功效;