| 蒸豆腐卷子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 708克 | 蒸豆腐卷子热量/卡路里1197千卡 | |||
 热量1197千卡，相当于爵士舞249分钟消耗的热量...288 | |||||
蒸豆腐卷子的做法共19个步骤
食材主料/辅料
大豆腐（一块）、大白菜（半棵）、面粉（适量）、十三香（适量）、酱油（适量）、味精（适量）、豆油（适量）、盐（适量）、蒜酱（适量）
1/19. 适量的面粉，和面是，面粉里放一点小苏打，和成面团，放一边醒一会
2/19. 半棵白菜，切成丁状，在白菜上面放一小勺盐，开始剁
3/19. 放一小勺盐是为了更快的把白菜剁碎
4/19. 剁成这样子就可以了
5/19. 放在容器里洗一下
6/19. 用笊篱捞出
7/19. 尽量用手挤干多余的水
8/19. 豆腐也成丁状
9/19. 和准备好的白菜放在一起，放入适量的盐、十三香、酱油、少许味精、少许豆油
10/19. 拌匀，可以尝下下咸淡
11/19. 面团拿出，揪一半，揉一会
12/19. 把面团用擀面杖，擀成这样子时，上面放少许面粉
13/19. 这样擀面会节省时间，不用太费力
14/19. 像擀面条一样的薄厚
15/19. 这样子就可以了
16/19. 准备好的馅，平铺上面
17/19. 卷上
18/19. 切成这样的大小，上锅蒸15分钟
19/19. 15分钟后，美味又当饭的，豆腐卷子出锅喽
食材功效信息
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、除烦解渴、解渴利尿等功效；可与冬瓜、鸭肉、奶酪搭配；与羊肝、黄瓜、山竹相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、健脾、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒸豆腐卷子热量1197 千卡
- 脂肪1.65 克
- 蛋白质14.57 克
- 碳水化合物73.01 克
- 钠106 毫克
- 钙44 毫克
- 铁1.28 毫克
- 钾370 毫克