| 一发直接烤法的香肠包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 830千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 砂糖 | 克 | 77千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 483克 | 一发直接烤法的香肠包热量/卡路里1901千卡 | |||
 热量1901千卡，相当于爬泳238分钟消耗的热量...480 | |||||
一发直接烤法的香肠包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 把除黄油和香肠外所有的材料放入厨师机内，开1档搅拌成团。
2/13. 成团后的面团开3档搅拌10分钟加入25g黄油，继续搅拌20分钟，图片是用的红糖土司的图（今天这个忘记拍了），如图所示筋性很好，面团完全扩展了。
3/13. 分成10个等份的剂子
4/13. 稍微松弛10分钟后搓成长条（约一尺多长，图也是上回做粗粮香肠包的哈！）
5/13. 我用的是万威客的香肠
6/13. 如图，这样卷起来。搓的长可以卷四圈，短了就卷三圈。
7/13. 四圈是这样
8/13. 三圈这样
9/13. 整盘十个，卷好后盖上保鲜膜，开始发酵
10/13. 发酵至两倍大，烤箱预热180℃，烤30分钟，中途上色太深的话得盖上锡纸。
11/13. 出炉了
12/13. 胖到不行
13/13. 拉丝超好，吃起来松软可口。这样省时又省力哈！
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有养颜、美容、治便秘等功效；可与黑豆、蜂蜜、香蕉搭配；与番茄酱、巧克力、红枣相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、促进伤口愈合、滋阴等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、补充能量等功效；
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营养信息
- 一发直接烤法的香肠包热量1901 千卡
- 脂肪173.97 克
- 蛋白质79.46 克
- 碳水化合物314.43 克
- 钠3063.5 毫克
- 钙1903 毫克
- 铁9.8 毫克
- 钾2542 毫克