| 鲜肉馄饨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 馄饨皮 | 克 | 1064千卡 | 272千卡 | 13克 | 2克 |
| 总量 | 661克 | 鲜肉馄饨热量/卡路里2131千卡 | |||
 热量2131千卡，相当于骑脚踏车695分钟消耗的热量...184 | |||||
鲜肉馄饨的做法共14个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、馄饨皮（适量）
1/14. 首先来调制馅料，猪肉剁碎或直接买绞肉，最好是肥瘦搭配的，放上一个鸡蛋，葱姜末，料酒，酱油，盐，花椒粉，白胡椒粉，芝麻油，少量调入清水，水要一点点加，因为这个馄饨馅适合软，用筷子朝一个方向搅。
2/14. 不要着急，一定搅上劲起胶为止。
3/14. 搅好后加入切碎的香葱
4/14. 成品馅这个状态
5/14. 取一个馄饨皮，放上肉馅，自己吃嘛馅多点儿才好吃。
6/14. 上角折下来把馅盖住、右手把边稍捏实一下。
7/14. 两个角向中间并拢
8/14. 稍微再压角处蘸水这样好粘连
9/14. 捏紧
10/14. 全包好，一次吃不完放冰箱冷冻保存。
11/14. 香菜，香葱切碎
12/14. 水开下馄饨，加入适量盐，胡椒粉，小火煮熟馄饨，鸡蛋打撒飞在汤里，出锅前调入香油。
13/14. 香菜放在碗里
14/14. 煮好的馄饨汤倒进碗里，撒上香葱可以吃了
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、补肾气、补虚等功效；可与魔芋、南瓜、圆茄子搭配；与羊肝、明虾、杏仁相克，同食可能会引起不适；
馄饨皮的热量272千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有和血、增强免疫力、养心等功效；
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营养信息
- 鲜肉馄饨热量2131 千卡
- 脂肪32.8 克
- 蛋白质27.6 克
- 碳水化合物53.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克