| 红烧牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 708千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 香料 | 克 | 20千卡 | 83千卡 | 1克 | 8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 总量 | 576克 | 红烧牛腩热量/卡路里866千卡 | |||
 热量866千卡，相当于背部训练247分钟消耗的热量...210 | |||||
红烧牛腩的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛腩（250克）、香料（若干）、啤酒（500毫升）、老抽（适量）、生抽（适量）、盐（适量）
1/4. 牛腩焯水，去浮沫
2/4. 热油，炒牛腩
3/4. 倒入啤酒、老抽、生抽、香料
4/4. 收汁即可
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、补血、安胎补神等功效；可与土豆、菜花、芋头搭配；与橘子、板栗、栗子相克，同食可能会引起不适；
香料的热量83千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、帮助消化、消暑解热等功效；与胡萝卜、牡蛎、贻贝相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 红烧牛腩热量866 千卡
- 脂肪17.64 克
- 蛋白质48.37 克
- 碳水化合物108.05 克
- 钠28088 毫克
- 钙80 毫克
- 铁5.27 毫克
- 钾291 毫克