| 环玉狮子头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉糜 | 克 | 881千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | 12.6克 | 13克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 总量 | 770克 | 环玉狮子头热量/卡路里2489千卡 | |||
 热量2489千卡，相当于铲东西415分钟消耗的热量...360 | |||||
环玉狮子头的做法共9个步骤
食材主料/辅料
玉子豆腐（适量）、肉糜（适量）、鸭蛋（适量）、花生（适量）、盐（适量）、白胡椒粉（适量）、料酒（适量）、葱花（适量）
1/9. 玉子豆腐（实际只用了2条）；
2/9. 肥肉和瘦肉一起剁成肉糜（我买的现成滴）；
3/9. 打入1只鸭蛋，加入食盐、白胡椒粉、料酒，
4/9. 将肉糜搅打上劲；
5/9. 把肉糜揉成一个扁扁的肉圆，放入盘中；
6/9. 切开玉子豆腐外壳，小心地将豆腐倒出来，将豆腐切成3毫米左右的圆片；
7/9. 将豆腐在肉糜周围排成一圈；
8/9. 摆上葱花和花生米点缀；
9/9. 冷水入锅，水开后继续蒸15分钟左右，完成。
食材功效信息
鸭蛋的热量180千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清肺火、降压、清凉等功效；可与银耳搭配；与桑椹、桑葚、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有滋养调气、补脾、造血等功效；可与菠菜、芹菜、红酒搭配；与黄瓜、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 环玉狮子头热量2489 千卡
- 脂肪91.8 克
- 蛋白质48.9 克
- 碳水化合物28 克
- 钠842.5 毫克
- 钙127 毫克
- 铁7.56 毫克
- 钾955 毫克