| 西兰花炒虾仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 总量 | 355克 | 西兰花炒虾仁热量/卡路里135千卡 | |||
 热量135千卡，相当于誊写59分钟消耗的热量...138 | |||||
西兰花炒虾仁的做法共4个步骤
食材主料/辅料
西兰花（适量）、虾仁（适量）、蒜末（适量）
1/4. 西兰花掰成小朵泡盐水，鲜虾去虾线去壳处理干净，虾仁开背。
2/4. 虾仁放盐和少量胡椒粉，抓入味。
3/4. 开水分别焯烫西兰花和虾仁。焯西兰花时水里放入几滴油和少量盐，能保持西兰花的绿色。虾仁变色卷成球立即捞起泡入冰水。
4/4. 油锅烧热放入蒜蓉爆香，西兰花和虾仁一同放入，下盐翻炒片刻，和匀味道即可起锅。因为都已经焯过，就不用炒太久了。
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强血管韧性、清热解渴、减肥等功效；可与枸杞、金针菇、平菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、降血压、增强性功能等功效；可与豌豆、海马、紫菜搭配；与茶叶、荷兰豆、洋葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西兰花炒虾仁热量135 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质12.3 克
- 碳水化合物5.63 克
- 钠23 毫克
- 钙72 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾228 毫克