| 水晶虾饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 24千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 猪肉馅 | 克 | 114千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 小麦淀粉 | 克 | 527千卡 | 351千卡 | 0.20克 | 0.50克 |
| 总量 | 250克 | 水晶虾饺热量/卡路里665千卡 | |||
 热量665千卡，相当于割稻202分钟消耗的热量...198 | |||||
水晶虾饺的做法共12个步骤
食材主料/辅料
虾仁（50克）、猪肉馅（50克）、小麦淀粉（150克）、冬瓜（适量）、葱花（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）、姜粉（适量）
1/12. 原料图
2/12. 将虾仁的大部分剁成泥，小部分切成段后用盐、胡椒粉、料酒腌上
3/12. 猪肉馅和虾泥混合后也用盐、胡椒粉、姜粉、葱花拌匀
4/12. 冬瓜去皮后切碎，放少许盐腌上一会，挤掉冬瓜水（冬瓜水可拌在肉馅里）
5/12. 将冬瓜碎拌进肉馅里
6/12. 搅拌均匀后，放入虾段再拌匀即可
7/12. 澄粉用沸水边搅边烫，直至没有干粉
8/12. 稍凉后和成光滑的面团，盖保鲜膜饧上一会
9/12. 将澄面团搓成长条
10/12. 切成均匀的剂子
11/12. 擀成圆面片，包上肉馅即可（和包普通的饺子一样）
12/12. 蒸锅里放上荷叶片，把饺子放在上面，蒸上十分钟即可
食材功效信息
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强性功能、治疗高血压、预防动脉硬化等功效；可与豌豆、海马、娃娃菜搭配；与芹菜、苦瓜、乌鸡相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、滋肝阴、解热毒等功效；可与藕、枇杷、冬笋搭配；与刀豆、雪花梨、田螺相克，同食可能会引起不适；
小麦淀粉的热量351千卡（每100克）；具有和胃、益气生津、宽肠胃等功效；
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营养信息
- 水晶虾饺热量665 千卡
- 脂肪15.99 克
- 蛋白质28.82 克
- 碳水化合物86 克
- 钠57 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.89 毫克
- 钾319 毫克