| 清蒸螃蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 陈醋 | 克 | 11千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 334克 | 清蒸螃蟹热量/卡路里661千卡 | |||

1/4. 蒜与姜切成颗粒状混在一起

2/4. 倒入陈醋备用

3/4. 新鲜的活蟹用刷子刷干净

4/4. 装入盆中让它吐尽泥沙,在水中加入了白酒去腥和方便二次刷洗,浸泡1个小时以上。然后再刷和冲洗一遍就上锅蒸,蒸时给蟹淋上白醋和糖混合物,30分钟即可!最后那些步骤我干别的去了,所以忘记拍照了,哈哈,也是蛮随意的^_^不过味道超级棒,一点腥味都木有呢!
陈醋的热量56千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸;具有护肾、减肥、美容等功效;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有改善肝功能、防癌症、温中健胃等功效;可与莴笋、龙须菜、玉米面搭配;与鸡肉、鸡翅、芒果相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、镇吐、促进消化等功效;可与慈姑、牛腩、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
白酒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有助药力、陶冶情操、舒筋活血等功效;可与青梅、锁阳、青梅果脯搭配;与海带丝、牛外脊、牛霖相克,同食可能会引起不适;
白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有软化骨刺、美容、消除疲劳等功效;