| 鱼式红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 香料 | 克 | 20千卡 | 83千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 631克 | 鱼式红烧肉热量/卡路里3030千卡 | |||
 热量3030千卡，相当于读书2331分钟消耗的热量...78 | |||||
鱼式红烧肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、香料（适量）、食用油（适量）、冰糖（适量）
1/7. 焯水，一定要开着锅盖，水里加片生姜之类的去腥
2/7. 锅里放一点点油，把五花肉煸出油来
3/7. 放冰糖生姜
4/7. 加酱油，一点点醋，翻炒
5/7. 加水
6/7. 香料……忽视我的巨肥爪T^T
7/7. 放几个鸡蛋在里面，水煮蛋，也可以放鹌鹑蛋，大火烧开，转小火慢炖，2小时以上，最后大火收汁。翻滚吧！红烧肉！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、润肌肤、止消渴等功效；可与大蒜、洋葱、紫菜搭配；与香菜、百合、甘草相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、促消化、呵护咽喉等功效；与红豆沙、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、止痒消肿、降低胆固醇等功效；
香料的热量83千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、降血压、预防心血管硬化等功效；
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营养信息
- 鱼式红烧肉热量3030 千卡
- 脂肪160.33 克
- 蛋白质17.87 克
- 碳水化合物190.1 克
- 钠33872.7 毫克
- 钙170 毫克
- 铁12.97 毫克
- 钾539 毫克