| 脆皮烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 脆皮烧肉热量/卡路里1803千卡 | |||

1/7. 五花肉一块煮至7分熟,水里记得加点东西去腥

2/7. 在皮上用叉子或者牙签竹签戳洞洞,想发泄的时候这是个好办法啊

3/7. 反面切成这样

4/7. 抹上五香粉和盐,缝里也要抹哦

5/7. 猪皮上抹上盐和小苏打,小苏打一定要少一点再少一点,图上的已经多了

6/7. 竹签固定,锡箔纸包起来,冰箱冷藏腌渍,最好隔夜比较入味

7/7. 烤箱230度40分钟,拿出来把表面黑掉的地方刮掉,抹上一点点油,不要用手去抹啊!再入烤箱230度10分钟~来一小碟海鲜酱,请享用!
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、补充蛋白质、补虚等功效;可与萝卜、南瓜、冬瓜搭配;与杏仁、甘草、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;