| 素炒三丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| XO酱 | 克 | 252千卡 | 788千卡 | 80克 | 800克 |
| 总量 | 560克 | 素炒三丁热量/卡路里810千卡 | |||
 热量810千卡，相当于槌球324分钟消耗的热量...150 | |||||
素炒三丁的做法共2个步骤
食材主料/辅料
豆干（5块）、胡萝卜（1根）、鲜香菇（5个）、xo酱（2小勺）、生抽（若干）、白糖（若干）
1/2. 香菇、胡萝卜、豆干切丁
2/2. 锅内热油，先下胡萝卜，再加入香菇和豆干，略翻炒，加水至食材一半高度，加盖焖烧5分钟，开盖加xo酱、生抽、糖（少量提鲜），再加盖烧5分钟，开盖收汁即可出锅。
食材功效信息
豆干的热量140千卡（每100克）；具有益中气、清热润燥、下气消痰等功效；可与海虾、圆生菜、鲅鱼搭配；与竹笋、木耳菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、胃肠蠕动、增加食欲等功效；可与比目鱼、香菜、蜂蜜搭配；与水萝卜、辣椒、山楂相克，同食可能会引起不适；
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
xo酱的热量788千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 素炒三丁热量810 千卡
- 脂肪804.2 克
- 蛋白质104.3 克
- 碳水化合物301.9 克
- 钠2879.3 毫克
- 钙316 毫克
- 铁5.4 毫克
- 钾291 毫克