| 正宗上海肉炖蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 156克 | 正宗上海肉炖蛋热量/卡路里61千卡 | |||
 热量61千卡，相当于冲浪34分钟消耗的热量...108 | |||||
正宗上海肉炖蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
绞碎的五花肉（400克）、生咸鸭蛋（2个）、生鸡蛋（2个）、老姜（适量）、葱（适量）、酱油（少许）、盐（少许）
1/6. 全家福
2/6. 加入两个鸡蛋并搅拌
3/6. 加入葱，适量酱油，盐搅拌后
4/6. 直接往上面放入两个生咸鸭蛋，适量姜，并放入蒸锅里蒸。等水开以后蒸15分钟就好了
5/6. 完成了
6/6. 香香的～
食材功效信息
老姜的热量41千卡（每100克）；具有增进食欲、驱散寒邪、助阳等功效；可与牛腩、芥菜、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、降血压、抗菌等功效；可与臀部牛肉、咖哩牛肉干、牛腱子肉搭配；与内脂豆腐、卤豆腐干、金丝小枣相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、呵护咽喉、促进消化等功效；与红豆沙、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 正宗上海肉炖蛋热量61 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质5 克
- 碳水化合物24.9 克
- 钠10059.9 毫克
- 钙108 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾150 毫克