| 奥尔良烤鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 666克 | 奥尔良烤鸡翅热量/卡路里1629千卡 | |||
 热量1629千卡，相当于骑自行车204分钟消耗的热量...480 | |||||
奥尔良烤鸡翅的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡翅（一袋（17块））、新奥尔良烤翅腌制料（半袋（依个人口味添加））、姜（两片（切丝））、大葱（少许（切段））、料酒（适量）、食用油（少许）
1/4. 备料。鸡翅放入冷水中解冻，用刀在鸡翅正反面片上几刀，为了更好的入味。
2/4. 将半袋奥尔良腌制调料倒入容器内，用温水搅拌，将切好的葱、姜放入，倒入适量料酒，用手揉搓搅拌鸡翅3-5分钟（调料汁刚好没过鸡翅）。封上保鲜膜，腌制12-24小时。（我是晚上腌制的，为了第二天做）
3/4. 在盘底撒上一层奥尔良腌制干调料，将鸡翅在上面排列整齐，再撒上一层干调料和芝麻（根据个人口味适量添加）。用毛刷沾少量食用油刷于鸡翅之上。
4/4. 放入微波炉，中火正反面各十分钟，喜欢烤大一点的朋友可以正反面加热各15分钟。（途中觉得色泽不太好，可以撒上奥尔良腌制干调料，再刷少许之前腌制剩的汤料，放入微波炉中加热即可）
食材功效信息
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容、添髓、补精等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与芝麻、大蒜、糯米相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、活血驱寒、解毒等功效；可与慈姑、芥菜、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、滋阴补阳、缓疲劳等功效；可与樱桃、豆豉、明虾搭配；与枣、大蒜、杨梅相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、预防心血管硬化、治疗高血压等功效；
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营养信息
- 奥尔良烤鸡翅热量1629 千卡
- 脂肪112.6 克
- 蛋白质20.7 克
- 碳水化合物37.5 克
- 钠340.5 毫克
- 钙78 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾644 毫克