首页 菜谱 分类 食材 百科 资讯 运动
小炒鸡腿肉

小炒鸡腿肉的热量和减肥功效

分享到:
收藏(0)
小炒鸡腿肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡腿肉905千卡181千卡16克10.73克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
芹菜40千卡20千卡0.8克0.1克
杭椒91千卡63千卡1克4克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
小米椒31千卡21千卡2克0.60克
总量1112小炒鸡腿肉热量/卡路里1193千卡
钓鱼 热量1193千卡,相当于钓鱼398分钟消耗的热量...180

小炒鸡腿肉的做法共9个步骤

食材主料/辅料

鸡腿肉(500克)、大蒜(适量)、生姜(适量)、蒜苗(适量)、芹菜(5个)、杭椒(5个)、小米椒(10个)、八角(适量)、桂皮(适量)、香叶(适量)、花椒(适量)
小炒鸡腿肉的做法图解1

1/9. 鸡腿肉切成丁,用料酒、生抽、姜丝腌制20分钟左右

小炒鸡腿肉的做法图解2

2/9. 杭椒、大蒜苗、芹菜切成段备用

小炒鸡腿肉的做法图解3

3/9. 香叶、八角、花椒、大蒜、小米椒洗净切好备用

4/9. 锅内放油,稍微比平时炒菜多点,导入大蒜、生姜、小米椒煸炒出香味,在放入八角花椒香叶一起煸炒出香味

小炒鸡腿肉的做法图解5

5/9. 腌制好的鸡腿肉倒去水份,不然腌制水里会有腥味,再倒入锅中翻炒

小炒鸡腿肉的做法图解6

6/9. 翻炒一会,鸡肉变色后放入大蒜苗和芹菜

小炒鸡腿肉的做法图解7

7/9. 继续炒,这时锅里会炒出很多水分

小炒鸡腿肉的做法图解8

8/9. 炒的过程中不需要加水,鸡腿肉本生很嫩,容易炒熟,不需要加水闷,待水分变少就可以出锅了

小炒鸡腿肉的做法图解9

9/9. 成品出锅!

食材功效信息

鸡腿肉的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾胃、补虚填精、益气等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、促消化、解诸毒等功效;可与五花肉、玉米面、马齿苋搭配;与鸡胸肉、鸡翅、大葱相克,同食可能会引起不适;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、增进食欲、杀菌等功效;可与羊排、牛肉、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;

芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇静安神、增强免疫力、祛湿等功效;可与香菇、北极虾 、西瓜搭配;与鸡胸肉、蛤蜊、虾米相克,同食可能会引起不适;

杭椒的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、祛风湿、挡辐射等功效;可与鹌鹑、虾、苦瓜搭配;与猪肝、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;

你可能还喜欢

营养信息

  • 小炒鸡腿肉热量1193 千卡
  • 脂肪16.38 克
  • 蛋白质26.12 克
  • 碳水化合物58.87 克
  • 417.7 毫克
  • 140 毫克
  • 4.5 毫克
  • 1310 毫克

相关知识

扫一扫手机查看