| 湘式啤酒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭肉 | 克 | 745千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 629克 | 湘式啤酒鸭热量/卡路里1190千卡 | |||
 热量1190千卡，相当于风帆冲浪运动397分钟消耗的热量...180 | |||||
湘式啤酒鸭的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸭肉（500克）、黄豆（适量）、辣椒（适量）、辣椒末（适量）、生姜（适量）、大蒜（适量）、桂皮（适量）、花椒（适量）
1/10. 准备材料
2/10. 先把黄豆洗干净，然后放到热锅里炒香（锅里不用放油，只需要把锅加热，而且是温火哦，记得温火）
3/10. 出锅，不要炒糊了哦
4/10. 热锅放油，把不容易熟的鸭头鸭脚，反正你认为不容易熟的先爆炒
5/10. 然后再放其他鸭肉（记得，一定要把鸭肉本来的水分炒蒸发掉哦）然后再放生姜，蒜，桂皮，花椒哦，不要忘记了
6/10. 鸭肉七八成熟了放黄豆
7/10. 黄豆闷了五分钟差不多就放啤酒哦（三分之二的啤酒就好）
8/10. 啤酒蒸发的差不多放青辣椒
9/10. 放点酱油和辣椒末增色
10/10. 出锅，绝对香的让你不敢相信！完美的呦
食材功效信息
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚劳、清虚劳之热、补肾等功效；可与白菜、酸菜、山药搭配；与甲鱼、木耳、桑葚相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有催乳、健脾、增强免疫力等功效；可与小米、鸡蛋、红枣搭配；与猪里脊肉、基围虾、核桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 湘式啤酒鸭热量1190 千卡
- 脂肪11.6 克
- 蛋白质39.3 克
- 碳水化合物60.9 克
- 钠92.7 毫克
- 钙178 毫克
- 铁9.51 毫克
- 钾1142 毫克