| 小熊挤挤面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1227千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 豆沙 | 克 | 988千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 116千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 白巧克力 | 克 | 550千卡 | 539千卡 | 5.87克 | 32.09克 |
| 黑巧克力 | 克 | 523千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 总量 | 1069克 | 小熊挤挤面包热量/卡路里3771千卡 | |||
 热量3771千卡，相当于高尔夫球838分钟消耗的热量...270 | |||||
小熊挤挤面包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高粉（340克）、火龙果果泥（130克）、鸡蛋（2个）、豆沙（400克）、砂糖（30克）、盐（4克）、酵母（4克）、黄油（30克）、黑巧克力（适量）、白巧克力（12颗）
1/10. 先把火龙果打成果泥，面包桶里先加入液体，火龙果果汁、蛋液（鸡蛋选大点的），在一个角落加砂糖一个角落加盐
2/10. 加入高粉和酵母
3/10. 放入面包机启动Mix程序搅拌和面，1个程序默认20分钟。面团成团后加入切小的黄油继续和面
4/10. 我用了1个半的iMix程序，就是30分钟。取出面团放入室温下进行基础发酵至两倍大
5/10. 分成12个小面团，每个50克，留下一点做耳朵.我的烤盘只能放下6个，所以先做了一盘
6/10. 中间包上30克豆沙馅
7/10. 收口包好后排在烤盘里进行二次发酵
8/10. 二次发酵完成后刷上蛋液，装上小面团
9/10. 烤箱预热180度烤20分钟
10/10. 等面包稍冷却，把圆形白巧克力在面包温热的时候放上去，再用融化的黑巧克力画出小熊的眼睛和鼻子
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与丝瓜、北极虾、荠菜搭配；与茶叶、甲鱼 、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、滋阴、解盐卤毒等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、增进食欲、止血等功效；与红豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、均衡营养等功效；
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营养信息
- 小熊挤挤面包热量3771 千卡
- 脂肪175.56 克
- 蛋白质44.87 克
- 碳水化合物358.36 克
- 钠10336.8 毫克
- 钙422 毫克
- 铁15.47 毫克
- 钾1116 毫克