| 紫薯豆沙饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 绿豆沙 | 克 | 111千卡 | 74千卡 | 2.5克 | 0.32克 |
| 总量 | 350克 | 紫薯豆沙饼热量/卡路里833千卡 | |||
 热量833千卡，相当于林业工作104分钟消耗的热量...480 | |||||
紫薯豆沙饼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
紫薯泥（150克）、糯米粉（200克）、绿豆沙（150克）、白糖（20克）、清水（适量）
1/12. 原料图
2/12. 取一个干净不锈钢盆，筛入糯米粉，加入白糖；
3/12. 往盆中倒入适量清水，用筷子搅拌均匀；
4/12. 和成光滑面团，静置10分钟；
5/12. 将紫薯面团分割成等份，搓圆，取一个圆球按扁；
6/12. 包入豆沙馅；
7/12. 两手一起包住馅料，搓圆成紫薯糯米团；
8/12. 包好馅的紫薯糯米团可以直接蒸了，因为有月饼印，故将它们来了个造型，有点像冰皮月饼。
9/12. 将紫薯饼垫上粽叶，并码放于蒸笼上；
10/12. 水开后放锅上大火蒸8-10分钟。
11/12. 蒸好的紫薯饼
12/12. 可以用剪刀修剪掉多余的粽叶，更美观。
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延年益寿、止虚汗、舒筋活血等功效；可与兔肉、鸭肉、香瓜搭配；与仔鸡、莲子、苹果相克，同食可能会引起不适；
绿豆沙的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗过敏、清热解毒、厚肠胃等功效；
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营养信息
- 紫薯豆沙饼热量833 千卡
- 脂肪1.32 克
- 蛋白质10.5 克
- 碳水化合物95 克
- 钠0 毫克
- 钙12 毫克
- 铁0 毫克
- 钾100 毫克