| 酿油豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 油豆腐 | 克 | 458千卡 | 245千卡 | 17克 | 17.6克 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 总量 | 986克 | 酿油豆腐热量/卡路里1361千卡 | |||
 热量1361千卡，相当于踩水340分钟消耗的热量...240 | |||||
酿油豆腐的做法共15个步骤
食材主料/辅料
油豆腐（20个）、草鱼（1条）、五花肉（100克）、小香芋（3个）、韭菜（100克）、花生米（适量）、盐（适量）、花生油（适量）、生粉（适量）、胡椒粉（适量）、姜（适量）
1/15. 草鱼杀好洗干净
2/15. 草鱼杀好洗干净，用菜刀去肉，把去下的鱼肉剁成肉陷
3/15. 五花肉用刀剁成肉馅
4/15. 小香芋去皮
5/15. 小香芋去皮剁成丁
6/15. 花生米用油炸熟，去皮，待用
7/15. 韭菜洗净，切小段
8/15. 油豆腐用手撕个口，把里面的豆腐掏空，待用。
9/15. 把鱼肉末，五花肉末，香芋丁放在一起
10/15. 再放入花生米
11/15. 放入韭菜。盐，油，胡椒粉，生粉，调味调陷
12/15. 油豆腐分开
13/15. 把陷逐个装到油豆腐里面
14/15. 炒锅内把葱白爆香，放入调味料，最后把酿好的油豆腐放入锅内烩5分钟，
15/15. 出锅，在装扮就好了
食材功效信息
油豆腐的热量245千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有补脾益胃、生津止渴、解热毒等功效；可与带鱼、海带、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、益肠明目、滋补等功效；可与冬瓜、木耳、香菇搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酿油豆腐热量1361 千卡
- 脂肪22.8 克
- 蛋白质33.6 克
- 碳水化合物4.9 克
- 钠78.5 毫克
- 钙185 毫克
- 铁6 毫克
- 钾470 毫克