| 拿手茶叶蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 拿手茶叶蛋热量/卡路里99千卡 | |||

1/11. 准备好鸡蛋,我一锅都煮9个左右。

2/11. 洗干净放在装凉水的烧水壶里煮到开,开关自动跳起就行。

3/11. 我用的是砂煲,装一半水烧开,放调味料。

4/11. 调味料准备,味道咸淡根据自己口味。

5/11. 先放茶叶,再放调料,自己尝试味道直到自己满意。

6/11. 捞出烧开的鸡蛋,放凉。

7/11. 把鸡蛋稍微磕出缝隙,方便入味,这步很关键。

8/11. 把鸡蛋放进砂煲中煮开。

9/11. 烧开后调到低档,我都是放着一整夜,隔天就能很入味了。

10/11. 第二天起来就能吃啦,这时调到保温档就行,什么时候吃都是温的。

11/11. 看颜色就知道确实很入味。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、解热烦、预防癌症等功效;可与茼蒿、北极虾、丝瓜搭配;与田鸡、糖精、豆浆相克,同食可能会引起不适;