| 剁椒芋头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 剁椒酱 | 克 | 65千卡 | 181千卡 | 23克 | 136克 |
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 403克 | 剁椒芋头热量/卡路里362千卡 | |||
 热量362千卡，相当于走路56分钟消耗的热量...390 | |||||
剁椒芋头的做法共5个步骤
食材主料/辅料
剁椒酱（适量）、芋头（适量）、葱花（适量）、蒸鱼豉油（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）、香醋（适量）、香油（适量）、鸡精（适量）
1/5. 芋头洗净放在水里煮熟，去皮切块备用
2/5. 第二步最重要调料：剁椒酱、糖、醋、香油、老抽、蒸鱼豉油的比例4:1:1:1:2:2拌均匀
3/5. 放在蒸锅上水开蒸5分钟
4/5. 倒在芋头块上，水开再蒸8-10分钟
5/5. 出锅撒小青葱
食材功效信息
剁椒酱的热量181千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健胃消食、降血糖、帮助消化等功效；可与圆白菜、鸡蛋、基围虾搭配；与南瓜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、增进食欲、解毒防癌等功效；可与牛肉、牛里脊、牛腩搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
葱花具有抗菌、降低胆固醇、增强食欲等功效；
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营养信息
- 剁椒芋头热量362 千卡
- 脂肪136.2 克
- 蛋白质25.2 克
- 碳水化合物146.1 克
- 钠2900.1 毫克
- 钙36 毫克
- 铁1 毫克
- 钾378 毫克