| 乳酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 295千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 酸奶 | 克 | 78千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 淡奶油 | 克 | 480千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 蛋糕粉 | 克 | 123千卡 | 374千卡 | 1.5克 | 12克 |
| 总量 | 263克 | 乳酪蛋糕热量/卡路里976千卡 | |||
 热量976千卡，相当于编织279分钟消耗的热量...210 | |||||
乳酪蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（100克）、酸奶（75克）、淡奶油（55克）、蛋糕粉（33克）、白糖（50克）、鸡蛋（2个）、柠檬汁（数滴）
1/12. 准备所有食材
2/12. 先把奶油奶酪，酸奶和淡奶油加入料理机里搅拌细腻后倒入大一点的碗中
3/12. 加入蛋黄搅拌均匀细滑
4/12. 过筛蛋糕粉拌至无颗粒后进入冰箱冷藏
5/12. 蛋白里加入几滴柠檬汁分三次加入白糖打发至湿性发泡(烤箱上下火120度预热)
6/12. 取3分之一蛋白加入奶酪糊里翻拌均匀
7/12. 再回倒蛋白里翻拌均匀
8/12. 取一个深一点的烤盘加入3分之一80度热水，模具底部包入一层锡纸，外圈用2层锡纸包好
9/12. 把蛋糊倒入模具里轻震几下放入烤盘里
10/12. 进入烤箱，时间100分钟
11/12. 时间到后再等30分钟后取出待凉后放入冰箱冷藏2小时后再食用味道更佳
12/12. 成品图
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、健发、大便秘结等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、鱼籽、黄豆相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、增强活力、增强体抗力等功效；
蛋糕粉的热量374千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 乳酪蛋糕热量976 千卡
- 脂肪140.3 克
- 蛋白质11.8 克
- 碳水化合物89.1 克
- 钠824.8 毫克
- 钙244 毫克
- 铁2.53 毫克
- 钾677 毫克