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胡萝卜酱猪蹄

胡萝卜酱猪蹄的热量和减肥功效

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胡萝卜酱猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪蹄1750千卡260千卡22.6克18.8克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
香叶23千卡205千卡35.6克5.5克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
总量881胡萝卜酱猪蹄热量/卡路里2094千卡
宗教舞 热量2094千卡,相当于宗教舞419分钟消耗的热量...300

胡萝卜酱猪蹄的做法共8个步骤

食材主料/辅料

猪蹄(2-3只)、胡萝卜(3-4根)、香叶(4片)、八角(4个)、花椒(一小把)、姜、葱、蒜(适量)、老抽(少许)、白糖(适量)
胡萝卜酱猪蹄的做法图解1

1/8. 猪蹄买回来剁成小块备用,一只猪蹄可切成5小块左右

胡萝卜酱猪蹄的做法图解2

2/8. 放入姜片和料酒焯水去腥,煮15分钟后捞出备用

胡萝卜酱猪蹄的做法图解3

3/8. 胡萝卜滚刀切块后备用

胡萝卜酱猪蹄的做法图解4

4/8. 备料:姜、葱、蒜、香料、干辣椒

胡萝卜酱猪蹄的做法图解5

5/8. 炒料:锅热油放入准备好的料超出香味

胡萝卜酱猪蹄的做法图解6

6/8. 放入猪蹄,加入少许料酒、老抽进行翻炒。然后倒入开水完全没过猪蹄,大火开后转小火炖至少2个小时(老抽是给猪蹄上色,根据自己喜好适量,建议两勺)

胡萝卜酱猪蹄的做法图解7

7/8. 一个半小时后放入胡萝卜,两个小时的时候加入适量的糖和盐,再炖10分钟即可出锅(建议放糖2大勺)

胡萝卜酱猪蹄的做法图解8

8/8. 起锅后的猪蹄,你也值得拥有!哈哈哈哈哈~你学会了吗?

食材功效信息

猪蹄的热量260千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容、延缓衰老、促进生长等功效;可与花生、鱿鱼、茭白搭配;与杏仁、黄豆、梨相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、解毒生津、下气等功效;可与香菜、黄豆、狗肉搭配;与白萝卜、西红柿、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;

香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止痛散寒、温中行气、除冷健胃等功效;

八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有增进食欲、驱风、镇痛等功效;可与兔肉、牛肉搭配;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有除湿止痛、治疗高血压、止痒解腥等功效;

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营养信息

  • 胡萝卜酱猪蹄热量2094 千卡
  • 脂肪39.3 克
  • 蛋白质77.7 克
  • 碳水化合物277.6 克
  • 185.8 毫克
  • 896 毫克
  • 37.6 毫克
  • 724 毫克

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