| 苹果派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 杏仁粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 55千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 馅料 | 克 | 927千卡 | 275千卡 | 9.2克 | 3.9克 |
| 总量 | 679克 | 苹果派热量/卡路里1909千卡 | |||
 热量1909千卡，相当于赛艇159分钟消耗的热量...720 | |||||
苹果派的做法共7个步骤
食材主料/辅料
派皮(6寸)（适量）、面粉（150克）、无盐奶油（75克）、幼糖（60克）、蛋黄（1个）、馅料（适量）、无盐奶油（50克）、幼糖（50克）、鸡蛋（1个）、杏仁粉（50克）、面粉（15克）、苹果(切片铺面用)（3个）
1/7. 将面粉过筛，加无盐奶油搓成面包糠状，再加入幼糖搅拌均匀。
2/7. 加入蛋黄拌匀成团。(避免搅拌过度以免起筋，可以成团即可，如果不能成团加点蛋白混合再拌匀。)
3/7. 把面团擀成一大片。铺入模具捏成派皮。
4/7. 接下来制作内陷，无盐奶油加幼糖拌匀，加入蛋再搅拌，加入杏仁粉和面粉拌匀。
5/7. 把馅料倒入派皮上抹平，排好苹果片。
6/7. 预热烤箱180度。然后烘烤40分钟直到熟透。
7/7. 取出放凉可享用，可撒上糖粉装饰。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、养心、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、防细菌感染等功效；可与荠菜、丝瓜、基围虾搭配；与鹅蛋、红薯、味精相克，同食可能会引起不适；
馅料的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、润肺利咽、滋阴润燥等功效；可与干贝、北极虾、青椒搭配；与鹅肉、茶叶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止咳、抗肿瘤、咳嗽气喘等功效；可与核桃、白果、牛奶搭配；与猪肺、板栗、小米面相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苹果派热量1909 千卡
- 脂肪51.45 克
- 蛋白质67.66 克
- 碳水化合物248.31 克
- 钠824.5 毫克
- 钙449 毫克
- 铁10.85 毫克
- 钾1109 毫克