| 小笼包&煎饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥瘦猪肉 | 克 | 1311千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | 8.4克 | 1.2克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1532克 | 小笼包&煎饺子热量/卡路里3632千卡 | |||
 热量3632千卡，相当于手风琴2018分钟消耗的热量...108 | |||||
小笼包&煎饺子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 猪肉剁碎，洋葱切粒，茄子切粒煮成茄子泥.
2/7. 猪肉加生粉搅拌一下，洋葱也一起放盐和猪肉搅拌，放点糖提鲜.下点食用油，酱油，茄子泥倒进去一起搅拌。
3/7. 和面:面粉加酵母搅拌，慢慢放冻水搅拌和面，然后用锅盖盖上和面的盆子，半个小时后可以发酵起来就行了，如果不行再等等(时间看酵母量而定)
4/7. 发酵完了，可以用面团开始包包子咯.包得差不多数量，电饭煲加水预热，待水开后就将包子放下，盖上盖子，用毛巾搭着通风口，10分钟左右拔下电源，再焖一下好了.(初次做面点，外型没什么技术含量多包涵哈，发酵厉害了，本来小笼包的样子都发酵大包了)
5/7. 还有些剩下的馅用来包饺子
6/7. 电饭煲煎饺子不怕糊，不上火.电饭煲下油，一只只饺子放下去，满了就盖上煲盖，按煮饭键.第一次跳保温键之后就在周围下几滴水.再按煮饭键，待第二次跳保温键就好了.开吃，还是爱饺子多过包子
7/7. 其实想要吃起来有汤汁的感觉，借助浓汤宝一下吧，哈哈.在搅拌馅时把一个浓汤宝放进去，搅拌融化.或者先用热水融化，再慢慢倒进馅里.最好把做好的馅放进冰箱冰冻一下，汤汁锁在馅里.不然直接用来包的话会很稀，包不好，蒸的时候又会将本来的水分蒸发吃起来会很干.所以第一次做出的包子很干，做饺子时汤汁出来了，棒棒哒！
食材功效信息
肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有润燥、补钙、补肾气等功效；可与山楂、小白菜、蕨菜搭配；与雪花梨、乌梅、海螺相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、养阴补虚、健脾等功效；可与羊排、苦瓜、五花肉搭配；与螃蟹、黑鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛痰利尿、帮助消化、消炎等功效；可与羊肉、排骨、苹果搭配；与虾、河虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、健脾、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有除热、健脾、改善贫血等功效；
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营养信息
- 小笼包&煎饺子热量3632 千卡
- 脂肪33.8 克
- 蛋白质36.4 克
- 碳水化合物126.64 克
- 钠506.9 毫克
- 钙48 毫克
- 铁3.11 毫克
- 钾528 毫克