| 司康热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 司康热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于种花22分钟消耗的热量...270 | |||||
司康的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、面粉（200克）、黄油（90克）、牛奶（80毫升）、白砂糖（50克）、盐（5克）、泡打粉（5克）、小苏打（2克）、柠檬汁（10毫升）
1/8. 牛奶里加入柠檬汁搅拌均匀，静置15分钟。
2/8. 面粉、泡打粉、小苏打、盐混合过筛。
3/8. 黄油无需室温软化，切成小块放入混合的面粉中，加入白砂糖。
4/8. 用手揉搓面粉，使面粉和黄油完全混合。这个过程动作要稍快一些，既要黄油和面粉融合，又不让黄油融化。
5/8. 将略微凝结的牛奶倒入面粉中，轻轻团成面团。
6/8. 将面团放在撒了薄面的面板上，压扁约2.5厘米厚的面片。
7/8. 用模具切成小面饼码在铺了锡纸的烤盘上（锡纸上涂层黄油），面饼之间稍留一点儿距离，用拇指在司康中间按出窝儿。
8/8. 表面刷上蛋液，放入预热好的烤箱200°，烤18分钟左右至表面呈金黄色即可出炉。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、保护肝脏、美容护肤等功效；可与生菜、海虾、干辣椒搭配；与兔肉、红薯、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 司康热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克