| 少油版蔓越莓曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 马铃薯淀粉 | 克 | 638千卡 | 319千卡 | 0克 | 0.5克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 346千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蔓越莓 | 克 | 33千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 白砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 822克 | 少油版蔓越莓曲奇热量/卡路里2944千卡 | |||
 热量2944千卡，相当于擦玻璃981分钟消耗的热量...180 | |||||
少油版蔓越莓曲奇的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（150克）、马铃薯淀粉（200克）、玉米淀粉（100克）、黄油（100克）、鸡蛋（3个）、香草精（几滴）、白砂糖（100克）、蔓越莓（100克）
1/10. 把所有的面粉过筛放置一边，一共 450g
2/10. 黄油软化后加入白糖，香草精打发，然后分5次加入鸡蛋，如果出现油水分离不要着急，加入一大勺面粉继续打发就会恢复（面粉是之前过筛的面粉）。
3/10. 加入蔓越莓
4/10. 再加入面粉，留50g面粉最后酌情加入
5/10. 用手搅拌，如果感觉面团太湿再酌情加入剩下的面粉
6/10. 直到面团不粘手就可以了，如图
7/10. 因为没买模具，我就用烤盘整形的，利用这个刮刀很好整形，整好后放入冰箱2个小时
8/10. 冷冻好后拿出冰箱切出厚薄均匀的饼干
9/10. 切的同时可以预热烤箱160度，然后再放入烤箱烤20分钟（各自烤箱温度不一样，我的烤箱温度偏高20度）
10/10. 真的很酥哦！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
马铃薯淀粉的热量319千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治疗便秘、润肠通便、益气生津等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与羊排、洋葱、百合搭配；与田鸡、味精、地瓜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 少油版蔓越莓曲奇热量2944 千卡
- 脂肪109.64 克
- 蛋白质25.01 克
- 碳水化合物364.97 克
- 钠207 毫克
- 钙154 毫克
- 铁7.57 毫克
- 钾233 毫克