| 土豆炖豆角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 235千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 十三香 | 克 | 35千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 1036克 | 土豆炖豆角热量/卡路里780千卡 | |||
 热量780千卡，相当于排球98分钟消耗的热量...480 | |||||
土豆炖豆角的做法共7个步骤
食材主料/辅料
豆角（500克）、土豆（1个拳头大小的土豆）、以下是调味料（适量）、盐，不用放太多，因为还有豆瓣酱（3克）、十三香（10克）、酱油（半铲勺）、黄豆酱（半铲勺）、大蒜（5瓣）
1/7. 土豆切粗条备用，可以粗一些，炖长时间味道入味，土豆不会完全成泥
2/7. 豆角掐边备用
3/7. 热油锅，放入豆角翻炒，翻炒到豆角略变色，后放入土豆翻炒，炒至豆角微软进入下一步
4/7. 加入，盐，十三香，酱油，翻炒三至五分钟，后加入适当水，约小半锅，刚好能看到水即可
5/7. 调至小火炖半个小时以上，直至土豆软烂，豆角完全软，注意！豆角一定要熟透，多炖一会没关系，熟hou加入半铲勺的黄豆酱调味，酱香的比较好吃，也可以按照个人口味省略这一步，那么前面盐要适当增加
6/7. 蒜切片，临出锅前，撒在炖菜上味道会很好
7/7. 成品，微凉的夜里带给你温暖
食材功效信息
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和五脏、归脾、调和脏腑等功效；可与冬瓜、玉米、土豆搭配；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、美容、健脾利湿等功效；可与豆角、牛腩、牛肉搭配；与石榴、樱桃番茄、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有提鲜、调味、增加食欲等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、防癌、提鲜等功效；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有美白护肤、催乳、养颜等功效；
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营养信息
- 土豆炖豆角热量780 千卡
- 脂肪10.1 克
- 蛋白质28 克
- 碳水化合物152.55 克
- 钠9401.8 毫克
- 钙233 毫克
- 铁18.07 毫克
- 钾1734.3 毫克