家庭版煎饼粿子的热量和减肥功效

1/10. 主料：鸡蛋、面粉、香葱。

2/10. 面粉里加入适量食盐和胡椒粉，拌匀。

3/10. 分次加入适量清水，边加边搅拌，成较稀的面糊。

4/10. 香葱洗净切成末。

5/10. 不粘锅稍微加热后改小火，刷上一层薄油，舀入一勺面糊，转动锅，铺平锅底，尽量薄一点。

6/10. 待面饼表面开始凝固的时候，磕入一个鸡蛋。

7/10. 用勺子把鸡蛋摊开覆盖住薄面饼。

8/10. 待蛋液即将完全凝固的时候，撒上适量竹芝麻和葱花，煎至熟透即可。（如果煎到蛋液完全干了在撒的话，就不会粘住了，所以要在蛋液体即将完全凝固之前撒上）

9/10. 以前我各种早餐饼都是用不粘锅做，很多亲们都说没有不粘锅，所以这次我试了一下，用一般炒菜的铁锅做了一块，一样很好，还更薄些。所以也不一定非得有不粘锅才可以的哈。