| 金针菇肥牛汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 32千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 辣椒 | 克 | 30千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 酸菜 | 克 | 14千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 210克 | 金针菇肥牛汤热量/卡路里76千卡 | |||
 热量76千卡，相当于吃东西51分钟消耗的热量...90 | |||||
金针菇肥牛汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛肉卷（300克）、金针菇（100克）、泡脚笋（50克）、辣椒（10克）、酸菜（100克）
1/4. 先把牛肉卷泡掉血水 到少量料酒腌制10分钟
2/4. 把葱蒜辣椒爆炒加入肥牛卷，爆炒3分钟后加入适量火锅底料，继续翻炒。
3/4. 之后在加入酸菜金针菇和泡椒笋翻炒，加入各种调料，盐，鸡精等加入适量的开水，炖10分钟左右。
4/4. 最后盛汤盆出锅，美味的金针菇肥牛汤就OK啦！
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、促进智力发育、抗肿瘤等功效；可与豆腐、鸡肉、油菜搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有祛风湿、促消化、健胃消食等功效；可与茄子、羊肉、鹌鹑搭配；与胡萝卜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、促进消化、增进食欲等功效；可与母麻鸭、腊鸭头、腊鸭腿搭配；与柿饼、青梅、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金针菇肥牛汤热量76 千卡
- 脂肪12.6 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物61.1 克
- 钠8.3 毫克
- 钙12 毫克
- 铁7.4 毫克
- 钾1280 毫克