| 柠檬香红枣发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 砂糖 | 克 | 77千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 总量 | 177克 | 柠檬香红枣发糕热量/卡路里467千卡 | |||
 热量467千卡，相当于化妆234分钟消耗的热量...120 | |||||
柠檬香红枣发糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
大米粉（粘米粉）（200克）、酵母（5克）、温水（50克）、水（也可牛奶）（150克）、砂糖（20克）、柠檬屑（20克）、柠檬汁（10克）、红枣（适量）
1/8. 柠檬榨汁 柠檬皮去白馕 剁碎
2/8. 酵母+温水搅拌好 静置5min
3/8. 红枣洗净，我用了10颗金丝枣，用剪刀剪碎丁 去核（图是老照片）
4/8. 大米粉+150g水+酵母水+柠檬汁+皮+糖搅拌均匀
5/8. 加入红枣
6/8. 倒入模具 轻震出气泡 封上保鲜膜
7/8. 室温发酵至两倍高
8/8. 大火上锅蒸25min 插根筷子拔出来看看筷子尖是不是粘。粘就说明没有熟。继续蒸至不粘
食材功效信息
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、舒缓肝气、止咳等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰、开胃、化痰止咳等功效；可与羊排、三文鱼、马蹄搭配；与牛蛙、山楂、山楂干相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有保护肝脏、除腥臭怪味、治疗高血压等功效；可与面条、枸杞子、牛奶搭配；与海蟹、银鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 柠檬香红枣发糕热量467 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质3.9 克
- 碳水化合物172.38 克
- 钠10.2 毫克
- 钙77 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾650 毫克