| 烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 蒜薹 | 克 | 52千卡 | 21千卡 | 2.50克 | 0.20克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 995克 | 烧豆腐热量/卡路里2158千卡 | |||
 热量2158千卡，相当于山地车260分钟消耗的热量...498 | |||||
烧豆腐的做法共2个步骤
食材主料/辅料
北豆腐（一块）、蒜薹（一小把）、五花肉（三两）、大葱（半块（切细丝））、八角（一个）
1/2. 锅放油，八分热后放入肉爆炒稍变色放生抽适量炒匀变色放蒜薹葱丝八角，继续翻炒炒出香味
2/2. 豆腐可以提前切成小块拿开水焯一下这样更紧实！待蒜薹炒出清香倒入豆腐，炒匀，倒入半杯水翻炒小火熬汁入味！加少许老抽上色，入糖盐！最后加点鸡精！出锅喽
食材功效信息
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有补脾益胃、抗血管、益中气等功效；可与带鱼、白萝卜、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有调和脏腑、补虚、活血等功效；可与黄鱼、猪肝、乌鸡搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、止消渴、补肾养血等功效；可与丝瓜、萝卜、南瓜搭配；与杏仁、菊花、菱角相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、舒张血管、滋阴补阳等功效；可与红枣、兔肉、基围虾搭配；与枣、杨梅、大蒜相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有驱风、帮助消化、调中理气等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
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营养信息
- 烧豆腐热量2158 千卡
- 脂肪62.13 克
- 蛋白质25.37 克
- 碳水化合物89.9 克
- 钠137.2 毫克
- 钙457 毫克
- 铁32.27 毫克
- 钾1098 毫克