| 金黄猪扒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪扒 | 克 | 528千卡 | 176千卡 | 33.6克 | 4.6克 |
| 炸粉 | 克 | 367千卡 | 337千卡 | 12.1克 | 1.4克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 689克 | 金黄猪扒热量/卡路里974千卡 | |||
 热量974千卡，相当于做饭390分钟消耗的热量...150 | |||||
金黄猪扒的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪扒（适量）、炸粉（1包）、水（2勺）、葱（少许）、番茄酱（适量）
1/5. 猪扒切片，厚度根据个人喜欢适中即可；2.用刀柄或者刀背轻拍猪扒，待会好入味
2/5. 一包炸粉2勺冷水拌匀，腌制肉片20分钟
3/5. 油比平时炒菜量多一倍，油温70度左右下锅煎；（火中小为宜，切忌大火）2.两边替换翻，煎至两面金黄；3.一次下锅煎2至3片，避免过多猪扒一起下锅会黏贴，先煎完的可移至锅边，口感更酥脆
4/5. 沥干油，备好吸油纸，装盘
5/5. 金黄的炸猪扒就完成了，喜欢酸甜口感的推荐搭配番茄酱
食材功效信息
炸粉的热量337千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、滋阴补阳、预防感冒等功效；可与松蘑、牛上脑、洋菇搭配；与何首乌、内脂豆腐、脆豆腐相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、清热解毒、养阴凉血等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
