| 家常味红烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 386克 | 家常味红烧茄子热量/卡路里1762千卡 | |||
 热量1762千卡，相当于摇摆舞392分钟消耗的热量...270 | |||||
家常味红烧茄子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
圆茄子大点的（1个）、面粉（适量）、淀粉（适量）、十三香或五香粉（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、酱油适量（适量）
1/7. 茄子洗净切成小块，放入适量面粉，加两小勺淀粉、十三香或五香粉、适量盐
2/7. 加水搅拌均匀，此过程中可以根据茄子的量掌握面和水的比例，稀了加面稠了加水没什么标准，看起来刚好包上茄子就行
3/7. 烧热油锅开始炸，油多点炸的快
4/7. 炸成金黄半成品就可备用了！一次多炸些可以放冰箱冷藏
5/7. 炒锅放少许油，油热放葱花蒜末爆香，放入西红柿、木耳，西红柿炒软加入炸好的茄子，翻炒加入适量水、酱油微煮一下
6/7. 放适量盐调味即可
7/7. 盛碗米饭开吃吧
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、补虚损、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、益气生津、预防便秘等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、杀菌、帮助消化等功效；与赤豆、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、补虚、预防糖尿病等功效；
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营养信息
- 家常味红烧茄子热量1762 千卡
- 脂肪102.1 克
- 蛋白质13.5 克
- 碳水化合物164.5 克
- 钠10044 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾10 毫克