| 香菇肉末盏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 622克 | 香菇肉末盏热量/卡路里2185千卡 | |||
 热量2185千卡，相当于网球312分钟消耗的热量...420 | |||||
香菇肉末盏的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪瘦肉（适量）、干香菇（适量）、蒜头（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）、食用油（适量）、淀粉（适量）、鸡蛋（适量）
1/6. 我用的干香菇，用温水放密封容器里泡，顺便摇一摇，可以加快泡发，温水泡的香菇香味能散发出来，然后把中间的根去掉，摆盘待用新鲜香菇也可以就直接去根用！
2/6. 猪瘦肉剁成末
3/6. 猪肉末加茄子末，鸡蛋，蚝油，盐，生抽，料酒，胡椒粉，拌匀（图中白色的就是茄子末）
4/6. 油锅加蒜末爆香倒入拌匀的肉末爆炒，起锅摆到之前准备好的香菇上！上蒸锅蒸一会……
5/6. 蒸好后加点西兰花点缀一下，是不是看着不一样，有食欲啦O(∩_∩)O
6/6. 锅里倒一小碗水，加点蚝油，淀粉水翻炒勾成芡，倒入盘里，即可
食材功效信息
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、解热毒、润燥等功效；可与香芋、圆白菜、洋葱搭配；与乌梅、杏、梨相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有预防高血压、降低胆固醇、降血压等功效；可与鳕鱼、莴笋、油菜搭配；与鹌鹑、野鸡、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有排毒清肠、预防心脑血管疾病、防肿瘤等功效；可与生菜、火腿、武昌鱼搭配；与鸭肉、草菇、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、帮助消化、抗癌等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 香菇肉末盏热量2185 千卡
- 脂肪143.52 克
- 蛋白质63.81 克
- 碳水化合物301.68 克
- 钠11406.9 毫克
- 钙1155 毫克
- 铁18.78 毫克
- 钾2479 毫克