| 素拌面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 710千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 线椒 | 克 | 76千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 611克 | 素拌面热量/卡路里786千卡 | |||
 热量786千卡，相当于骑脚踏车256分钟消耗的热量...184 | |||||
素拌面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
面条（250克）、线椒（3个）、小芹菜（2颗）、大蒜（7瓣）、小葱（1颗）、花椒（8颗）、八角（1颗）、胡椒粉（1/2茶匙）、生抽（1/2茶匙）、芝麻油（1茶匙）
1/5. 备好所需食材，线椒，小芹菜切碎，葱蒜切末待用；
2/5. 锅里倒入适量的油，待油六成热后，放入八角和花椒爆香后，捞出；
3/5. 放入蒜末爆香再，放入切好的线椒和小芹菜翻炒；
4/5. 加入蒜蓉辣椒酱，中小火翻炒出红油，最后加入生抽，胡椒粉盛出；
5/5. 另起锅，锅里放入足量的水，待开后，煮至面条熟。捞出后，先拌入芝麻油，拌均匀，再拌入炒好的素酱，撒葱花即可。
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有养心、改善贫血、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
线椒的热量21千卡（每100克）；具有促进消化、解热、防癌等功效；可与明虾、苦瓜、羊排搭配；与胡萝卜、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素拌面热量786 千卡
- 脂肪1.3 克
- 蛋白质10.3 克
- 碳水化合物64.5 克
- 钠274.9 毫克
- 钙42 毫克
- 铁4 毫克
- 钾332 毫克