| 泡椒凤爪搭花生热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 花生 | 克 | 1134千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 冰块 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 麻椒 | 克 | 64千卡 | 337千卡 | 1.76克 | 15.9克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 467克 | 泡椒凤爪搭花生热量/卡路里1276千卡 | |||
 热量1276千卡，相当于宗教舞255分钟消耗的热量...300 | |||||
泡椒凤爪搭花生的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡爪子（2500克）、泡椒（小米辣）（750克）、姜片（20克）、姜芽（250克）、花生（200克）、花椒（按口味加量）、川椒（按口味加量）、麻椒（按口味加量）、冰块（1000（随意准备）克）、盐（少许）、料酒（少许）
1/3. 鸡爪子对切，去除爪子的指甲备用
2/3. 冷水加姜片，料酒焯鸡爪子，水开后清洗干净，再次姜片加料酒（可倒一汤匙白醋）烧开后开锅煮5分钟（开着锅煮可以让爪子的异味在水蒸气里蒸发掉）。期间漂浮的异物要舀出来倒了。花生冷水煮开文火焖15分钟。
3/3. 捞出鸡爪子跟花生，一起冷开水清洗下，装大盆倒入冰块，依次加入姜芽块，泡椒碎带水，花椒，川椒，麻椒，盐适量。封保鲜膜等冰块融化了装罐冰箱冷藏，隔天就可以享用。
食材功效信息
姜片的热量41千卡（每100克）；具有消水肿、帮助消化、促消化等功效；可与牛腩、海蟹、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有增强记忆、清咽止咳、防癌等功效；可与红枣、红酒、粳米搭配；与螃蟹、蕨菜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有增加食欲、止痒解腥、除湿止痛等功效；
麻椒的热量337千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
冰块的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有热肿、治虫咬、治皮炎等功效；
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营养信息
- 泡椒凤爪搭花生热量1276 千卡
- 脂肪73.4 克
- 蛋白质33.76 克
- 碳水化合物176.9 克
- 钠11058.9 毫克
- 钙793 毫克
- 铁14.66 毫克
- 钾737 毫克