| 烤肋排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1291千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 泰式甜辣酱 | 克 | 23千卡 | 47千卡 | 0.1克 | 0.1克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 703克 | 烤肋排热量/卡路里1616千卡 | |||
 热量1616千卡，相当于做饭646分钟消耗的热量...150 | |||||
烤肋排的做法共6个步骤
食材主料/辅料
肋排（4根）、泰式甜辣酱（适量）、蚝油（适量）、葱（适量）、姜（适量）、蜂蜜（适量）、椒盐，黑胡椒粉（适量）
1/6. 肋排泡水两小时左右，血水没有就可以了。洗净要晾掉多余水份。
2/6. 蚝油和泰式甜辣酱混合，姜片和葱段。
3/6. 姜片葱段酱料腌制排骨。
4/6. 均匀刷好，密封冷藏24-48小时。
5/6. 烤箱上、下火220°预热10分钟。肋排置于烤架上，烤盘垫锡纸放在下面接汤汁。上下火220°烤35分钟，中途取出翻面刷酱。表面无余油滴出，颜色微焦即可。
6/6. 最后五分钟可以取出撒点椒盐，黑胡椒粉再继续。我这个烤完大家就开始吃了，只剩下这张不太美观的图片。味道嘛自然还能入口。
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、滋肝阴、补肾气等功效；可与萝卜、丝瓜、冬瓜搭配；与菱角、甘草、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
泰式甜辣酱的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、增加食欲、抗癌等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、预防感冒、缓疲劳等功效；可与牛肉干、膝圆牛肉、牛腿肉搭配；与嫩豆腐、苦苣、红枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、助阳、杀菌等功效；可与海蟹、芥菜、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 烤肋排热量1616 千卡
- 脂肪36.49 克
- 蛋白质28.51 克
- 碳水化合物100.13 克
- 钠1088.7 毫克
- 钙245 毫克
- 铁3.91 毫克
- 钾767 毫克