| 汤种吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 高筋面粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 321克 | 汤种吐司热量/卡路里1060千卡 | |||
 热量1060千卡，相当于街舞135分钟消耗的热量...470 | |||||
汤种吐司的做法共20个步骤
食材主料/辅料
蛋（1个）、高筋面粉（270克）、酵母（5克）、淡奶油（30克）、奶粉（4克）、牛奶（27克）、无盐黄油（25克）、白糖（40克）、盐（4克）
1/20. 汤种的原料倒到锅里，搅拌均匀。
2/20. 用小火加热成糊状马上离火放凉，放进冰箱1小时左右就可以用了。用不完的，可以放进冰箱保持1~2天。
3/20. 等汤种冻好后，把汤种和原料A全部搅拌在一起。
4/20. 揉到面团表面光滑。
5/20. 加入黄油。
6/20. 继续揉至扩展阶段。
7/20. 揉到面团可以撑成薄膜状就好了。
8/20. 盖好保鲜膜进行发酵。
9/20. 在室温下发酵到2倍大。
10/20. 挤出面团内的空气。
11/20. 把面团分成3份，揉圆并放在室温下醒发15分钟。
12/20. 取一个醒发好的面团，用擀面杖擀成长条状面片。
13/20. 把面皮两面对折。
14/20. 再擀成长条状面片，宽度和土司模的宽一致。
15/20. 擀好的面片从上而下卷起来。一定要卷紧。
16/20. 把卷好的面团收口朝下放入土司盒底部。进行最后发酵。
17/20. 发酵到面团长到土司盒9分满的时候，表面刷蛋液。
18/20. 盖上土司盒盖。
19/20. 送入预热好165度的烤箱，烤35分钟左右。
20/20. 烤好后晾凉，切片就可以享用了。
食材功效信息
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
你可能还喜欢
营养信息
- 汤种吐司热量1060 千卡
- 脂肪13.87 克
- 蛋白质23.09 克
- 碳水化合物74.73 克
- 钠282 毫克
- 钙71 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾138 毫克