| 苦瓜炒蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 355克 | 苦瓜炒蛋热量/卡路里148千卡 | |||
 热量148千卡，相当于水球15分钟消耗的热量...600 | |||||
苦瓜炒蛋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1）、苦瓜（1）、盐（适量）、花椒粉（适量）
1/4. 照这个方法把苦瓜表层的肉削下来，尽量不要削到瓤，但也要削干净，避免浪费。削下来的瓜肉切碎。
2/4. 鸡蛋打入碗中调匀，再将苦瓜碎加入拌匀。
加入适量盐，花椒粉调匀。
3/4. 锅下适量油，倒入拌匀的苦瓜蛋汁，中火慢慢翻炒。
4/4. 待蛋液凝固，再翻炒一会，尝一尝，苦瓜熟了还有点微脆的时候，就可以出锅啦。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防癌症、健脑益智等功效；可与牡蛎 、洋葱、紫菜搭配；与雪莲果、地瓜、豆奶相克，同食可能会引起不适；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补肾健脾、养血益气、预防骨质疏松等功效；可与芦笋、茄子、彩椒搭配；与南瓜、山竹、猪小排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜炒蛋热量148 千卡
- 脂肪9.61 克
- 蛋白质13.26 克
- 碳水化合物1.72 克
- 钠144.5 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.45 毫克
- 钾328 毫克