| 芒果慕斯8寸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 消化饼干 | 克 | 473千卡 | 473千卡 | 7克 | 18克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 淡奶油 | 克 | 3056千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 590克 | 芒果慕斯8寸热量/卡路里4096千卡 | |||
 热量4096千卡，相当于灭火341分钟消耗的热量...720 | |||||
芒果慕斯8寸的做法共11个步骤
食材主料/辅料
消化饼干（100克）、黄油（60克）、牛奶（80克）、芒果肉（400克）、淡奶油（350克）、温水（60克）、细砂糖（80克）、吉利丁片（3个）
1/11. 准备所有材料
2/11. 称好重量备用
3/11. 黄油隔水融化
4/11. 与饼干碎拌匀后，铺在模具底盘，压实，冷藏30分钟
5/11. 芒果肉加入20克牛奶，打成泥。留出100克果泥做果胶用
6/11. 牛奶60克加入60克细砂糖，隔水融化后加入冷水泡好的吉利丁片两片，另一片做果胶用。
7/11. 将牛奶液与果泥350克左右混合，拌匀
8/11. 淡奶油加入细砂糖打发，细纹不消失就可以了，加入果泥牛奶，拌匀
9/11. 倒入模具，冷藏2小时
10/11. 果胶:100克芒果泥，60克温水，一片泡好的吉利丁片，混合拌匀，吉利丁片要完全融化。倒入冷藏两小时以上的慕斯上。冷藏一夜，脱模
11/11. 脱模时，热敷一下。搞定
食材功效信息
消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、补充能量等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、大便秘结、改善睡眠等功效；可与桃、香蕉、甘蔗搭配；与空心菜、米汤、西兰花相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、保护眼睛、治便秘等功效；
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营养信息
- 芒果慕斯8寸热量4096 千卡
- 脂肪216.2 克
- 蛋白质15.91 克
- 碳水化合物74.3 克
- 钠345.5 毫克
- 钙310 毫克
- 铁1.83 毫克
- 钾374 毫克