| 美女与野兽-榴莲慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油 | 克 | 1327千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 鱼胶粉 | 克 | 17千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 156克 | 美女与野兽-榴莲慕斯蛋糕热量/卡路里1344千卡 | |||
 热量1344千卡，相当于洗衣服625分钟消耗的热量...129 | |||||
美女与野兽-榴莲慕斯蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
戚风蛋糕（8寸）、奶油（400毫升）、鱼胶粉（5克）、奇异果(装饰用随意)（适量）、QQ糖（适量）、榴莲肉（适量）
1/7. 大家可以参考我以前的方子，首先制作一个戚风蛋糕~~
2/7. 把奇异果切成喜欢的形状，贴在慕斯盒周围~~
3/7. 打发30ml奶油~~给两片蛋糕，薄薄的抹一层~再抹上厚厚的榴莲泥
4/7. 放到慕斯盒中间，我烤戚风是8寸模的，和我这个7寸慕斯盒，尺寸刚好，不需要修剪，也避免浪费，太好了~
5/7. 现在制作慕斯糊~我用400ml的雀巢淡奶油配了5g的鱼胶粉~出来效果有些偏软~同学们制作的话可以增加一下鱼胶粉的量~~用冷水泡开鱼胶粉，再隔水加热至融化，淡奶油打发到6分发(可以流动的状态)，为了防止，鱼胶粉倒入淡奶油的时候结块，我通常先用一点淡奶油混入热的鱼胶粉液，降温一下，再倒入淡奶油~滚出来慕斯糊超顺滑的~给自己赞一个~
6/7. 将慕斯糊倒入慕斯圈~抹刀抹平表面~放入冰箱冷藏过夜~
7/7. 表面的绿色镜面，我直接用QQ糖做的，方便，分量多少我没注意看~我就是用一块钱一包的那些QQ糖，用了4包~加5汤勺的水，加热融化，冷却以后，均匀地倒到慕斯上~再冷藏半个小时即可~
食材功效信息
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、治便秘、增强体抗力等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
鱼胶粉的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含蛋白质；具有肾虚遗精、散瘀消肿、止血等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 美女与野兽-榴莲慕斯蛋糕热量1344 千卡
- 脂肪97.4 克
- 蛋白质85.1 克
- 碳水化合物0.9 克
- 钠598 毫克
- 钙264 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾233 毫克