| 芝香金枪鱼培根披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 总量 | 435克 | 芝香金枪鱼培根披萨热量/卡路里672千卡 | |||

1/9. 所有食材

2/9. 口蘑和杏鲍菇(所有菇类)切片后,在锅内烘几分钟,两面微黄即可。以免进烤箱后水分影响口感。

3/9. 洋葱青椒切丁,芦笋切段,青豆玉米什锦化冻,培根切小方块。
洋葱青椒蔬菜什锦拌一块,放一点点盐,芦笋段和菌菇类各种单放备用。

4/9. 用叉子在披萨皮或烤馕面上扎孔,以免烤时饼面鼓起。
饼皮底部薄薄均匀抹一层橄榄油。

5/9. 饼皮面上均匀抹上一层披萨酱/烤肉酱/番茄酱/沙拉酱,按口味定,不要太厚。
如果是烤肉酱,可以和蒜泥或蒜汁搭配一起抹上。
150度左右预热烤箱

6/9. 从冰箱拿出几片芝士,打开薄膜(先不脱膜),用刀尖在芝士片上画格,一片画小格,其余画大格,具体大小见图。
画好格子后重新包好薄膜,放回冰箱冷藏室(不放冰箱容易化,化了不好脱膜)。

7/9. 在抹好酱的饼皮里先码一大半培根,然后码几块芝士小片(不要整片放),之后码蔬菜什锦,码好后均匀撒上罗勒碎和牛至叶碎,再码几块芝士小片,再码口蘑和杏鲍菇,码好后撒上黑胡椒,最后再码几块芝士小片,码号后进烤箱。
芝士用一片从冰箱拿一片,麻烦点,但不容易化,好脱膜。
烤箱200度,中间层,上下齐加热,先烤10分钟(如果饼皮是烤馕,烤15分钟)。

8/9. 10分钟后拿出来,把其余的培根和切成碎条的芝士撒上去,再撒上些黑胡椒,继续同温度烤5分钟,即可出炉。出炉后在最上面码上金枪鱼罐头,金枪鱼罐头凉的更好吃。

9/9. 成品图
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、提神、预防高血压等功效;可与猪骨、小米、羊排搭配;与黄豆、蜂蜜、虾相克,同食可能会引起不适;
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热利尿、消除疲劳、预防高血压等功效;可与帝王蟹、猪肉、黑木耳搭配;与羊肉、西葫芦、瓠瓜相克,同食可能会引起不适;
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健脾、祛寒、开胃等功效;
黑胡椒的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、祛腥、解油腻等功效;