| 燕窝双皮奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 燕窝 | 克 | 14千卡 | 470千卡 | 50克 | 30克 |
| 总量 | 185克 | 燕窝双皮奶热量/卡路里160千卡 | |||
 热量160千卡，相当于裸潜23分钟消耗的热量...420 | |||||
燕窝双皮奶的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛奶（250毫升）、鸡蛋（1个）、燕窝（3克）、白砂糖（10克）
1/4. 牛奶倒入器皿中，大火蒸10分钟。待凉时，倒出牛奶，器皿中留一层奶皮。
2/4. 鸡蛋加汤粉打散，倒入牛奶中，快速搅拌，过筛。
3/4. 过筛的混合蛋奶液重新倒入器皿，将发泡好的燕窝放入，再次隔水蒸10分钟，关火闷5分钟。
4/4. 燕窝炖奶就好啦，待凉却放入冰箱，口感更好。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、预防骨质疏松、美容养颜等功效；可与草莓、香蕉、桃搭配；与红糖、菜花、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、润肺利咽、防细菌感染等功效；可与百合、干辣椒、韭菜搭配；与消炎片、鹅、茶叶相克，同食可能会引起不适；
燕窝的热量470千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养阴、益气补中、润燥等功效；
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营养信息
- 燕窝双皮奶热量160 千卡
- 脂肪42.71 克
- 蛋白质69.37 克
- 碳水化合物5.62 克
- 钠179.2 毫克
- 钙317 毫克
- 铁1.78 毫克
- 钾247 毫克