| 家常豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 总量 | 558克 | 家常豆腐热量/卡路里421千卡 | |||
 热量421千卡，相当于骑马105分钟消耗的热量...240 | |||||
家常豆腐的做法共8个步骤
食材主料/辅料
豆腐（500克）、小葱（适量）、生姜（适量）、大蒜（适量）、花椒（适量）、红辣椒（一个）、生抽（适量）、盐（适量）
1/8. 豆腐切三角形，姜、蒜、辣椒切沫，小葱切段备用。
2/8. 锅预热放油，烧6成热，撒上少许盐（防粘锅）依次放入豆腐，中火煎。
3/8. 用筷子依次翻面，继续煎。
4/8. 煎好的豆腐装盘备用。
5/8. 放油烧6成热，依次放入生姜，大蒜，花椒，辣椒炒香。
6/8. 加入水煮开。
7/8. 加入豆腐，翻炒均匀，闷2分钟，加入生抽，盐，葱花，拌匀起锅。
8/8. 装盘，享用！一扫而光，嘎嘎
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾利湿、清热解毒、预防高血压等功效；可与油菜、薄荷、羊肉搭配；与菠菜、苦瓜、葱相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、治疗高血压、防癌等功效；可与蘑菇搭配；与香干、腐竹、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常豆腐热量421 千卡
- 脂肪4.1 克
- 蛋白质9.7 克
- 碳水化合物9.1 克
- 钠17.6 毫克
- 钙236 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾268 毫克