| 炒素三丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 489克 | 炒素三丝热量/卡路里131千卡 | |||
1/3. 胡萝卜、黄瓜去皮用刨子刨丝,金针菇切去头
2/3. 锅里烧开水下金针菇煮两分钟捞起过下凉水,胡萝卜下锅烫一下过凉水

3/3. 锅中放油烧热倒入三丝,加入盐、鸡精、生抽翻炒均匀加入葱花起锅ok
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有降血脂、抗疲劳、促进智力发育等功效;可与豆腐、鸡肉、油菜搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、抗癌、下气等功效;可与蜂蜜、草鱼、大米搭配;与柚子、红枣、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、生津止渴、解毒消肿等功效;可与虾米、绿豆芽、苹果搭配;与杏、红枣、菠菜相克,同食可能会引起不适;