| 葡式蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 232克 | 葡式蛋挞热量/卡路里346千卡 | |||
 热量346千卡，相当于抛光地板115分钟消耗的热量...180 | |||||
葡式蛋挞的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（适量）、牛奶（适量）、细砂糖（适量）、速冻蛋挞皮（适量）
1/9. 冷冻蛋挞皮提前从速冻拿出来解冻，同时预热烤箱上下火190°C
2/9. 可以微波的容器中倒入150ml牛奶，加入25g细砂糖搅拌均匀后放入微波炉加热1分钟; 取出后放温。
3/9. 取三个[鸡蛋黄]打散，分次加入放温至不烫手的牛奶中并搅拌均匀。
4/9. 一定要及时搅拌均匀要不然会结块儿的！三个大个儿的鸡蛋黄做出的挞水可以正好做9个中型号的蛋挞哦～
5/9. 烤盘上放好挞皮，挞水倒入挞皮中大概八分满。(今天的蛋黄太小了挞水最后都不够了，真是可怜最后一个蛋挞了ヽ(≧Д≦)ノ )
6/9. 蛋挞放入预热好的烤箱下层，190°C上火烤18分钟。
7/9. 18分钟后烤箱温度加热到220°C并把烤盘上移到中下层再烤4分钟，以增加焦糖色。
8/9. 4分钟过后就可以享用热腾腾的蛋挞啦～ 但小心不要被烫到哦(?￣? ?? ￣??)
9/9. 成品图
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、滋阴润燥、健脑益智等功效；可与肥牛、小米面、羊排搭配；与茶叶、鹅肉、红薯相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、养颜、防治近视等功效；可与蜂蜜、黑豆、草莓搭配；与菠萝、乌鳢、巧克力相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、滋阴、保护胃肠等功效；
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营养信息
- 葡式蛋挞热量346 千卡
- 脂肪12.71 克
- 蛋白质19.37 克
- 碳水化合物104.02 克
- 钠179.6 毫克
- 钙337 毫克
- 铁2.38 毫克
- 钾247 毫克