| 巧克力蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 600千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 可可粉 | 克 | 140千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 低粉 | 克 | 443千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 536克 | 巧克力蛋糕热量/卡路里1373千卡 | |||
 热量1373千卡，相当于骑马343分钟消耗的热量...240 | |||||
巧克力蛋糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（7个（335）克）、细砂糖（150克）、低粉（125克）、可可粉（40克）、纯牛奶（50毫升）
1/14. 鸡蛋加糖
2/14. 搅打均匀。（注意电动打蛋器的速度控制，一般可先低速启动，再逐渐转高速，最后再转低速）
3/14. 搅打至蛋液变白变稠即可
4/14. 筛入低粉和可可粉
5/14. 拌匀后加入牛奶，继续翻拌。
6/14. 翻拌至细腻
7/14. 烤箱预热。备好烤盘，铺上油纸，倒入拌好的蛋糕液。
8/14. 入烤箱中层，上下170度，20分钟。
9/14. 烤好取出，微凉后盖上一张新油纸。
10/14. 将整个蛋糕翻过来，揭下油纸。（这样原本在下面的蛋糕面变成上面了，不粘，更易切块。）
11/14. 先切去四边，在切成自己喜欢的形状。（注意不要用力过猛，勿将油纸切断，否则很难翻面）
12/14. 盖上刚才揭去的油纸，将蛋糕重新翻面。（如果油纸已被切断不宜翻面，可在下面垫入薄板后再翻面。）
13/14. 揭去油纸，将蛋糕彻底切开。
14/14. 装盘，和家人朋友美美地享用吧！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、清热解毒、防细菌感染等功效；可与玉米、北极虾、基围虾搭配；与豆浆、甲鱼 、红薯相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、保护胃肠、止咳等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、美容养颜、美容等功效；可与木瓜、香蕉、甘蔗搭配；与金针菇、菜花、西兰花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力蛋糕热量1373 千卡
- 脂肪22.61 克
- 蛋白质45.86 克
- 碳水化合物239.62 克
- 钠202.6 毫克
- 钙254 毫克
- 铁3.65 毫克
- 钾607 毫克