| 凉拌秋葵热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 总量 | 341克 | 凉拌秋葵热量/卡路里230千卡 | |||
 热量230千卡，相当于手风琴128分钟消耗的热量...108 | |||||
凉拌秋葵的做法共4个步骤
食材主料/辅料
秋葵（半斤）、菜椒（或红辣椒）（半个）、大蒜（半头）、花椒（少量）、蚝油（适量）、味达美（适量）
1/4. 秋葵洗净焯水（2分钟），改刀装盘。
2/4. 菜椒（因为不吃辣所以用了菜椒，用红辣椒也可以）切末放在切好的秋葵上。
3/4. 依次放入蒜末，味达美，蚝油，适量盐调味。
4/4. 坐锅热油放入几粒花椒炸成花椒油，浇在上面，拌匀即可。
食材功效信息
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强体力、抗癌、消除疲劳等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、保护肝功能、消食理气等功效；可与武昌鱼、醋、莴笋搭配；与草菇、芒果、大葱相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、防牙痛、止痒解腥等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、增强免疫力、提鲜等功效；
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营养信息
- 凉拌秋葵热量230 千卡
- 脂肪22.49 克
- 蛋白质19.91 克
- 碳水化合物107.96 克
- 钠902.6 毫克
- 钙943 毫克
- 铁10.61 毫克
- 钾704 毫克